Wir haben eine Fertig Backmischung für ein Vollkornbrot bei Lidl gekauft. Ich wollte es unbedingt mal ausprobieren. Leider bin ich son ein Freigeist, das ich mich nicht an Rezepte von anderen halten kann.
Laut Beschreibung soll man nur 350ml Wasser zu 500g Backmischung geben. Damit habe ich auch angefangen. Mir gefällt die Konsistenz des Teiges nicht, so habe ich noch 50ml Mich dazu gegeben, nun war es zu wässerig. Also nach Gefühl noch Haferflocken dazu geben. Wenn alles vermischt ist, den Teig gehen lassen. Im Anschluss noch 30 Minuten backen bei 220 C.
